Chicharron Prensado en Tijuana

Hay varios tipos de Chicharron, pero el Chicharron prensado es uno especial que solamente conocedores de productos mexicanos pueden reconocer.

El chicharron prensado no es el tipico Cuero o Longa de Cerdo frito y crujiente, sino como lo dice su nombre, es prensado, o bien, aplastado firmemente para llegar a una consistencia distinta. Este tipo de chicharron se usa para guisados, no tanto como botana directa, pero es delicioso.

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