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Como sazonar Carne para Asar

por Super Carniceria en September 21, 2020

Aunque con sal y pimienta la libras para sazonar una carne para asar, siempre hay recetas caseras para lograr un buen sazon para tu corte fino o parrillada. Te compartiremos algunas maneras rapidas de sazonar tu carne y una lista de sazonadores que puedes conseguir en SuperCarniceria.com o tu mercado cercano para darle un toque especial a tu carne asada.

Para Corte Fino, perfil grueso (Cortes USDA Choice y USDA Prime) al tener marmoleado abundante, sugerimos NO marinar o sazonar el corte como tal, sino simplemente agregarle Sal en Grano y si gustas, un poco de pimienta en grano. Una manera alternativa y muy practica es usar una tabla de sal.
- Sal en grano
- Pimienta en grano
- Tabla de Sal

Para Carne Asada, perfil delgado, si recomendamos una Clasica sazonada, para darle mayor jugosidad y sabor a la carne. En estos casos, usualmente pones tu carne en un contenedor de vidirio y la remojas exprimiendo naranjas frescas y dejando un rato (o dia) absorviendo un poco de la naranja con tu mezcla de alguno (o varios) de los siguientes:
- Sal granulada
- Pimienta
- Salsa Magui
- Cerveza
- Sal de ajo
- Cebolla en polvo
- Pimienta y limon
- Sal de himalaya

Otra manera practica de sazonar sin tener que hacer tu propia mezcla es agregar a tu carne asada alguno de estos sazonadores premezclados:
- Sazonador Special Value
- Sazonador Grill Master Montreal Steak
- Sazonador Harris 
- Sazonador Lawrys Carne Asada seasoning

Visita la seccion de sazonadores y condimentos de SuperCarniceria.com, el nuevo super en linea para tu mandado a domicilio y combos para asar
- Link a Condimentos y Sazonadres para Carne Asada

 

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