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Los tuetanos de Res se han popularizo recientemente y los encuentras en restaurantes finos en Tijuana y en varias ciudades de Mexico. El tuetano viene del femur de la pierna de res, que se corta para abrir y ensenar la sustacia grasa interior, y que llamamos tuetano como tal. Lo encuentras en Corte Rodaja o Corte Canoa.
El Tuetano en corte Rodaja se usa para platillos de botana en restaurantes usualmente.
El Tuetano en Canoa se usa usualmente para Asar o poner en Parrilla.
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Aqui te compartimos link a los diferentes cortes y el combo:
- Link a Tuetanos Corte Rodaja
- Link a Tuetanos Corte Canoa
- Link a Combo con Tuetanos La Top Sirloin
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