Cortes finos de Cerdo o Puerco

El puerco tiene varios cortes finos, aunque no tan populares como los cortes de res, el cerdo se caracteriza por sus costillares.

Cortes finos de Cerdo

Te compartimos algunos cortes finos del puerco:
- Costilla baby back rib de Cerdo
- Costilla San Luis o St Louis de Cerdo
- Costilla SpareRib de Cerdo
- Costilla Cargada de Cerdo
- Filete de Cerdo
- Caña de Cerdo o Lomo sin hueso de Cerdo

Uso de cortes finos de cerdo

La mayoria de los costillares se utilizan para Barbecue o bien BBQ como se dice en Ingles y Estados Unidos, muy al estilo americano.

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