Cortes Finos de Pollo

Alguna vez nos han preguntado si existe tal cosa como los cortes finos del Pollo, y la verdad es que no es muy comun escuchar esto, mas bien existen algunos platillos que utilizan y preparan el pollo con alguna receta fina.

El pollo no tiene muchas piezas de carne como tal, la lista de productos de pollo se limita practicamente a:
- Pierna de pollo, con hueso o sin hueso
- Pechuga de pollo, con hueso o sin hueso
- Alitas de pollo, con hueso o sin hueso

Lo que si, es que el Pollo es uno de las proteinas mas populares, ya que es muy facil de preparar, hay gran variedad de platillos y recetas que puedes hacer con el, y a la vez es una proteina economica comparada con la Res.

El pollo, ya sea pierna de pollo o pechuga de pollo se utiliza para:
- Milanesas y productos empanizados
- Caldos de pollo y con verduras
- Guisados de pollo con diferentes salsas y verduras
- Pollo cocido para ensaladas, enchiladas, chilaquiles, tacos, sopes, etc.

Las recetas de pollo siempre son muy variadas, y puedes encontrar diferentes presentaciones o cortes para que sea facil agregarlo a tus platillos:
- Corte milanesa de pollo (Para empanizados y asar en la plancha)
- Corte fajita de pollo (Para ensaladas, taquitos, pastas)
- Corte cubo de pollo (Para caldos y guisados)
- Desmenusado de pollo (Para enchiladas, tacos, chilaquiles, sopes, etc)

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