Que ingredientes lleva el menudo?

El menudo, al igual que el pozole, son caldos y platillos mexicanos tradicionales. El menudo a diferencia del pozole, no es un platillo a base de carne de puerco o cerdo, sino a base de viscera de res, en especifico el estomago de res.

El menudo de res puede ser en caldo rojo o blanco, y los ingredientes son:
- Menudo de Res (o bien estomago de res)
- Grano de Maiz Blanco (en ingles le dicen White Hominy y es popular la marca Teasdale de "maiz para pozole")

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